Jadło drwala
Smaczne i pożywne placki ziemniaczane z gulaszem wieprzowym nie tylko wybornie smakują, ale także efektownie prezentują się na stole.
Składniki:
- Placki:
1 kg ziemniaków
szklanka mąka pszennej
jajko
cebula
przyprawa do potraw kucharek
olej do smażenia
Gulasz:
60 dag łopatki lub karczku
marchew
garść groszku
papryka
ziele angielskie
2 liście laurowe
przyprawa do potraw kucharek
po pół łyżeczki papryki słodkej i ostrej w proszku
3 łyżki mąki pszennej
olej do smażenia
Oraz:
śmietana kwaśna np. 12%
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Jadło drwala - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na placki ziemniaczane, pokroić cebulę w drobną kosteczkę , dodać mąkę , jajko i przyprawić kucharkiem. Wszystko wymieszać i smażyć placki.
-
2.
Mięso umyć, pokroić na małe kawałki i podsmażyć. Dodać liście laurowe i ziele angielskie. Dusić aż mięso zmięknie. Następnie dodać groszek, pokrojoną w kostkę marchew i paprykę. Przyprawić 1 łyżeczką kucharka. Dusić około 30 min. co jakiś czas podlewając wodą. Do garnuszka nalać troszkę wody i dodać 3 łyżki mąki, wymieszać i zagęścić gulasz. Doprawić papryką słodką i ostrą w proszku oraz ewentualnie kucharkiem. Nakładać na talerz warstwami: placek, gulasz, placek, śmietana, a jeśli placki są duże można połowę placka polać sosem, przykryć druga połową i górę polać śmietaną.
Smacznego.
Porady
Zamiast śmietany można użyć jogurtu naturalnego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chłopskie jadło
Chłopskie jadło to danie, którym można najeść się do syta. Dodałam tu składniki, które przypuszczam, że w większości każdy ma w lodówce. Nawet jeśli jakiegoś składnika zabraknie to nic się nie stanie, przecież tu jest wiele innych dobroci! Z ilością składników można kombinować wedle własnego smaku. Moje...
Komentarze