jabłkowy sernik na zimno z musem
- 45 min
Pierwszy raz spróbowałam połączenia sernika na zimno i jabłek. I muszę powiedzieć, że o dziwo te dwa smaki do siebie pasują. Ciasto robi się łatwo i szybko. Ten przepis będzie idealny na upalne dni. Przepis wymyśliłam sama.
- 45 min
Składniki:
- foremka 24*24 cm
na biszkopt:
3 jajka
3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
na masę serową:
5 kubeczków serka homogenizowanego o smaku pieczone jabłko (po 150g, użyłam Hej)
150 ml mleka skondensowanego niesłodzonego (użyłam Gostyń)
2 łyżki żelatyny
na mus jabłkowy:
1 kg jabłek
łyżka soku z cytryny
2 łyżki cukru
galaretka cytrynowa
1 opakowanie budyniu waniliowego
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Jabłkowy sernik na zimno z musem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników upiec biszkopt.
-
2.
Jabłka obrać, pokroić na mniejsze część, skropić sokiem z cytryny. Zasypać cukrem, wlać szklankę wody i gotować aż jabłka zmiękną a następnie zblenderować na mus. Budyń rozrobić z połowie szklanki wody i wlać do gotującego się musu jabłkowego, zagotować i zdjąć z ognia. Wsypać sypką galaretkę i dokładnie wymieszać. Odstawić do ostygnięcia.
-
3.
W tym czasie ubić mleko skondensowane na piankę i zmiksować z serkiem. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wody i wlać do serowej masy. Natychmiast wyłożyć masę na biszkopt a na nią mus jabłkowy. Trzonkiem od drewnianej łyżki kilka razy zamieszać, tak aby utworzyć marmurkowy wzór. Odstawić do stężenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
JABŁKOWY SERNIK NA ZIMNO Z ORZECHAMI
Mam dla Was dziś przepis na pyszny sernik na zimno z galaretką jabłkową na orzechowym spodzie. Połączenie tych jesiennych smaków zawsze świetnie się komponuje. Sernik jest świetnym pomysłem na każdą okazję! Do popołudniowej kawki, na rodzinną imprezę alb urodzinowe przyjęcie. Robi się go błyskawicznie!
sernik na zimno z musem truskawkowym
Pyszny, bardzo lekki sernik na zimno z musem truskawkowym. Ciasto możecie przygotować na gotowych biszkoptach albo herbatnikach, wtedy będzie miało jeszcze jedną zaletę - bez pieczenia. Ja jednak (ze względów zdrowotnych) wybrałam opcję z delikatnym olejowym spodem i samodzielnie przygotowanym twarogiem. *** Dieta...
Komentarze