Jabłecznik z kokosową pianką
- 50 min
połączenie jabłek i słodkiego kokosa w pianie z białek, chrupiąca góra. Pyszna szarlotka na kruchym spodzie, mniam, mniam :)
- 50 min
Składniki:
ciasto kruche :
mąka krupczatka 1 szklanka
masło zimne 70 gram
żółtko 1 sztuka
sól szczypta
śmietana kwaśna 2 łyżki
beza :
wiórki kokosowe 100 gram
cukier 1/2 szklanki
białko 3 sztuki
oraz :
1 kg jabłek
rodzynki
30 gram
cukier 1/3 szklanki
Jabłecznik z kokosową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
z podanych składników zrobić ciasto, następnie wylepić okrągła formę o średnicy 25 cm.ciastem i schłodzić.
- 2. obrane jabłka pokroić w kostkę i poddusić z rodzynkami i cukrem
- 3. beza: białka ubić na sztywno, następnie dodawać po łyżce cukru a na koniec wsypać uprażone wiórki kokosowe
- 4. ciasto podpiec 10 minut w 180 stopniach, następnie wyłożyć jabłka na podpieczony spód, na jabłka wyłożyć bezę
-
5.
szarlotkę piec w 160 stopniach 30 minut.
- 6. po upieczeniu trzeba ciasto posypać cukrem pudrem
Komentarze