jabłczanka z ciastem naleśnikowym
- 30 min
Babcia gotowała mi tą zupę, kiedy jako mały dzieciak miałam zły humor, przechodziło jak ręką odjął :) Delikatna lekka zupa, która jest bardzo sycąca, dzięki "naleśnikowemu makaronowi"
- 30 min
Składniki:
- 10 naleśników (do ciasta zamiast soli dodajcie 1 łyżeczkę cukru waniliowego)
około 1 kg winnych jabłek
2 goździki (opcjonalnie)
cukier (ja do tej ilości zwykle daję 3 łyżki, ale to wg Waszego uznania)
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 - 4 łyżki śmietanki kremówki 30%
1/3 szklanki zimnej wody + 1 łyżka maki pszennej tortowej (jeśli zupa wyjdzie Wam zbyt rzadka)
cynamon (opcjonalnie, ja nie daję, ale niektórym będzie pasował)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jabłczanka z ciastem naleśnikowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kiedy naleśniki ostygną, zwijamy je po 4 razem w rulonik, kroimy na plasterki, które utworzą nam "ślimaczki". -
2.
Jabłka obieramy, kroimy w ósemki, gotujemy z dodatkiem goździków (opcjonalnie) i około 0,6 litra wody do miękkości ( u mnie 20 minut).
Następnie miksujemy je na pure blenderem, jeśli masa jest bardzo gęsta uzupełniamy wodą, ale prawidłowa konsystencja powinna mieć postać musu.Dosładzamy cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy śmietankę.
Na talerze wykładamy pokrojone plasterki naleśnikowe, zalewamy je zupą, gotowe.
Porady
Jeśli zdarzy nam się, że chlapniemy za dużo wody, wtedy zupkę możemy zagotować i zagęścić wodą wymieszaną z mąką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze