PIKANTNA SAŁATKA z FASOLKI SZPARAGOWEJ z JAJKIEM
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Pyszna, szybka i zdrowa sałatka. W połączeniu z pieczywem tworzy pełnowartościowe danie. Idealna do pracy lub do zabrania w plener . Polecam!
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 400 g fasolki szparagowej
4 jajka
8 filecików anchois
oliwa z oliwek
natka z pietruszki
ostra paryczka peperoncino (świeża lub w proszk)
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pikantna sałatka z fasolki szparagowej z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolkę dokładnie umyć i obciąć końcówki. Fasolkę wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować przez około 10 minut (musi byc lekko chrupiąca, nie rozgotowana), odcedzić i przelać zimną wodą. Wystudzić.
- 2. Ugotować na twardo jajka. Schłodzić pod bierzącą zimną wodą, obrać i pokroić na plasterki. Posiekać natkę pietruszki i pokroić fileciki anchois na kawałeczki.
-
3.
Połączyć fasolkę z filecikami, pietruszką, dodać dość sporo oliwy z oliwek, doprawić solą i peperoncino. Dokładnie wymieszać.
Wyłożyć fasolkę na duży półmisek i poukładać na wierzchu jajka pokrojone w plasterki.
Buon appetito!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze