Indyk z kluskami śląskimi w sosie miętowym
- 40 min
Składniki:
- Mięsko + sos:
2 grube kotlety z indyka
1 mały pęczek mięty
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
1 łyżka mąki
przyprawa do drobiu / przyprawa uniwersalna/ pieprz/
2 ziarna ziela angielskiego
1 liść laurowy
kluski śląskie:
1/2 kg ugotowanych zielonych ziemniaków
1 jajko
3 łyżki mąki ziemniaczanej
sól
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Zobacz również:
Dania główneIndyk z kluskami śląskimi w sosie miętowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso opłukane posypane przyprawą do drobiu zapiekam na rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Następnie zalewam woda i gotuje ok 20 min. Dodając przyprawy, pod koniec duszenia mięska dodaje posiekany pęczek mięty. W 1/4 szklanki wody rozpuszczam mąkę z musztardą. Podbijam gotujące się mięso.
-
2.
Kluski:
Wszystkie składniki łącze ze sobą wyrabiam jednolitą masę ziemniaczaną następnie formuje średniej wielkości kluski z "dziurką". Wrzucam do wrzącej i osolonej wody, gdy kluski uniosą się do góry gotuje jeszcze ok 3-5 min.
Porady
Podawać z buraczkami lub według własnych upodobań...
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze