• Imbirowa chatka

    Dodane przez: sammakko

  • Uwielbiam robić chatki z piernika, ponieważ mogę wykorzystać "zalegające" w domu słodycze i inne dodatki. To piękna ozdoba świątecznego stołu i jak i fantastyczny prezent dla najmłodszych :)

  • Składniki

    Ciasto:
    2 szklanki mąki
    2 łyżeczki mielonego imbiru
    1 łyżeczka mielonego cynamonu
    1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
    1/4 łyżeczki mielonych goździków
    1/4 łyżeczki sody
    1/4 łyżeczki soli
    125g masła o temperaturze pokojowej
    1/3 szklanki cukru
    1/3 szklanki miodu
    1 jajko

    Lukier:
    4,5 szkl cukru pudru
    sok z 1-1,5 cytryny
    szczypta soli
    3 białka

    Dodatkowo:
    masa cukrowa
    barwniki
    paluszki
    kolorowe posypki
    żelki itp.

  • Sposób przygotowania

    1.

    Do jednej miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy imbir, cynamon, gałkę muszkatołową, goździki, sodę oraz sól. Dokładnie mieszamy. W drugiej misce ucieramy masło z cukrem, dodajemy miód oraz jajko. Na koniec dosypujemy suche składniki. Zagniatamy ciasto.

    2.

    Owijamy w folię i wkładamy do lodówki na minimum 1 godzinę. Po tym czasie wałkujemy ciasto na grubość 0,5 cm i wycinamy poszczególne elementy. Pieczemy w 180 stopniach około 15-20 minut.

    3.

    Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli i sokiem z cytryny. Na koniec stopniowo dodajemy cukier. Możemy od razu przygotować całość lub podzielić na mniejsze porcje. Za pomocą lukru sklejamy poszczególne elementy domku. Dekorujemy dowolnymi dodatkami.

  • Rady

    Ciasto imbirowe możemy przygotować znacznie wcześniej. Spokojnie "poczeka" w lodówce przez tydzień a w zamrażalniku 3 tygodnie.
    Łatwiej i dokładniej wykonamy chatkę, jeśli podzielimy pracę na kilka etapów. Wtedy możemy przygotować lukier w kilku mniejszych porcjach.
    Zamiast soku z cytryny możemy użyć pomarańczowego lub wymieszać oba.

  • Słowa kluczowe (tagi):

    slodkie_zycie, sezonowe_przysmaki, mama_mnie_nauczyla, imbir, sok z cytryny, dla dzieci, lukier, pierniki, boże narodzenie, SŁODYCZE, słone paluszki, piernikowa chatka, prezent świąteczny
  • Polecamy:

  • Powiązane strony

  • dodaj komentarz 26 komentarzy

Dodane przez: sammakko

sammakko 437

punkty:

Statystyki przepisu:

Dodany: 2014-12-05T18:49:06+01:00


Sprawdź książki z tym przepisem

Inne przepisy dodane przez tego użytkownika:

więcej »