Humus z ciecierzycy
Studiuję dietetykę. Uwielbiam naukę o żywieniu i zajęcia praktyczne z gotowania. Od pięciu lat jestem wegetarianką.
Składniki:
- ● 1 szkl. ciecierzycy
● 40 dag pieczarek
● 2 małe cebule
● olej do smażenia
● przyprawy: do gyrosa, sól, majeranek, zioła prowansalskie
Humus z ciecierzycy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciecierzycę moczymy
8 godzin. Następnie płuczemy
i gotujemy w świeżej
wodzie ok. 2,5 godziny.
Pod koniec solimy. -
2.
Pieczarki oczyszczamy.
Cebule obieramy i z pieczarkami
kroimy w małą
kostkę. Smażymy na oleju.
Studzimy. -
3.
Ciecierzycę i pieczarki
z cebulą mielimy. Dodajemy
przyprawy i olej ze smażenia.
Dokładnie mieszamy.
Podajemy z pieczywem.
Notka redakcyjna
PPWS_05-2012Podobne przepisy
Komentarze