Humus, pasta z ciecierzycy
- 30 min
Humus, to pasta z ciecierzycy znana w kuchniach wielu krajów, m.in: Syrii, Turcji, Izraela, Maroka, Indii, a nawet w państwach Kaukazu.
- 30 min
Składniki:
- ciecierzyca – 1 puszka
tahini pasta sezamowa – 2 łyżki
czosnek – 3 ząbki
oliwa – 4 łyżki
sok z cytryny – 2 łyżki
sól morska – do smaku
pieprz czarny świeżo mielony – do smaku
Wystaw ocenę:
5 (170 ocen)
Humus, pasta z ciecierzycy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciecierzycę odsączyć z zalewy i przepłukać pod bieżącą wodą. Miksować w blenderze razem z pastą tahini. Dodać czosnek i nie przerywając miksowania dolewać po łyżce oliwy. Doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Miksować, aż uzyskamy jednolicie aksamitna konsystencję pasty. Humus przełożyć do słoiczka i polać po wierzchu dodatkową porcją oliwy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Humus - pasta z ciecierzycy
Hummus, czyli pasta z ciecierzycy. Jest popularnym przysmakiem na Bliskim Wschodzie. Jego główny składniki to ciecierzyca (zwana też cieciorką lub grochem włoskim), która zawiera sporo białka, witamin i minerałów. Pastę można przygotować z ciecierzycy w puszce i doprawić np. papryką czy świeżą natką...
Komentarze