Hummus
- Dla 4 osób
- Łatwy
Hummus, czyli przepyszna pasty z ciecierzycy z dodatkiem pasty sezamowej i oliwy.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - ciecierzyca: 500 gramów
- sezam: 5 łyżek
- oliwa: 2 łyżki
- sok z cytryny: 3 łyżki
- ząbek czosnku: 1 sztuka
- sól, pieprz, mielona papryka: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiHummus - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciecierzycę moczymy przez noc w wodzie, gotujemy aż zmięknie. Ewentualnie odsączamy ciecierzycę z puszki, zostawiając parę ziaren do przyozdobienia.
- 2. Prażymy sezam na suchej patelni, a następnie rozdrabniamy z odrobiną oliwy i wody na gładką i lekko płynną masę.
- 3. Miksujemy razem czosnek, pastę sezamową i ciecierzycę w dodatkiem soku z cytryny i przypraw.
- 4. Gotowy hummus ozdabiamy ziarnami ciecierzycy, oliwą i mieloną papryką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
BliskowschodniaPodobne przepisy
Hummus
Hummus pochodzi z Libanu i jest jedną z najpopularniejszych potraw kuchni arabskiej. Legenda głosi, że wymyślił ją sułtan Egiptu - Saladyn z dynastii Ajjubidzi (właśc. Al-Malik an-Nasir Salah ad-Dunja wa-ad-Din Abu al-Muzzafar Jusuf ibn Ajjub ibn Szazi Al-Kurdi) w czasach wypraw krzyżowych :D. Hummus...
Komentarze