Holenderska grochówka

Holenderska grochówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Fasole opłukać, zalać woda i odstawić na noc ok 12 godz.
• 2. Gdy już namoknie, zalać świeżą wodą (wody tyle, aby zakrywała fasole)i ugotować do miękkości z odrobiną wegety lub przyprawą do dań z fasoli. Gotować do miękkości.
• 3. Do drugiego garnka dodać oczyszczone mięso, wegetę, ziele, listki, seler, pietruszkę, gałązkę lubczyku i gotować ok 1,5 godz na małym ogniu. Gdy mięso będzie miękkie, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew, por w talarki.
• 4. Na około 10 minut przed końcem gotowania dodać cebulę krojoną w kosteczkę i podsmażoną na złoto. Szczyptę ostrej papryki w proszku, sól, pieprz do smaku i łyżkę suszonego majeranku.Jeszcze chwilę gotować. Dodać ugotowane fasole.
• 5. Na koniec wyjąc mięso, podzielić na cząstki i wrzucić do zupy. Zupę udekorować gałązkami świeżych ziół.