Hamburgerowe koreczki

5 (151 ocen)

Smaczna przekąska, która świetnie sprawdza się podaczas imprezowania

Składniki:

  • BUŁECZKI :
    250g mąki
    15 g drożdży
    100 ml letniego mleka
    3 ząbki czosnku
    1 łyżka oliwy
    1 łyżeczka płynnego miodu
    1/2 łyżeczki soli
    po 1/3 łyżeczki bazylii i oregano
    żółtko
    sezam

    KOTLECIKI MIELONE:
    300g mięsa wołowo-wieprzowego mielonego
    mała szlotka
    pół kajzerki namoczonej w rosole
    sól
    pieperz
    łyżeczka posiekanej bazylii

    pomidorki koktailowe
    sałata
    5 dużych plastry sera żóltego pokrojone za 4 części
    szczypiorek
    ketchup
    majonez
Wystaw ocenę:

5 (151 ocen)

Zobacz również:

Przystawki Koreczki Przekąski

Hamburgerowe koreczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • koreczki 1. BUŁECZKI
    Mąkę wsyp do miski. Zrób wgłębienie, w które włóż dożdże. Polej je miodem i niewielką ilością mleka. Roztrzep delikatnie tworząc zaczyn. Odstaw na 15 minut. Później dodaj sól, przyprawy, przeciśnięty czosnek i resztę letniego mleka. Wyrób wszystko dokładnie. Jeśli ciasti jest zbyt rzadkie dodaj więcj mąki. Wyrobione ciasto odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto podzielić na małe 20 bułeczek. Ja formowałam kulki i je ważyłam. Każda miała po ok 20g. Bułeczki poukładać na blasze. Każdą posmarować roztrzepanym żółtkiem i posypać sezamem. Piec w 180 stopniach przez 15-20 min aż będą złociste.
  • koreczki 2. KOTLECIKI MIELONE
    Mięso mielone połączyć ze startą na tarce szalotką, żółtkiem i namoczoną i wyciśniętą z rosołu bułką. Dosmaczyć wszystko solą, pieprzem i bazylią. Formować małe ok 20 g kotelciki. Każdy delikatnie obruszyć bułką tartą. Piec na rumiano ze wszystkich stron.
  • 3. HAMBURGEROWE KORECZKI
    Wystudzone bułeczki przeciąć na pół. Dolną część bułki posmarować majonezem. Górną zaś ketchupem. Na bułkę z majonezem kłaść kotlecik, potem ser, pomidor, posiekany szczypiorek i sałatę. Przykryc bułeczką posmarowaną ketchupem. Spiąć wszystko długą wykałaczką.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Przekąska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować