Gziko-mizeria
- 20 min
Gzik o w gwarze poznańskiej biały serek twarogowy ze śmietanką oraz cebulką. Tradycyjnie serwowany z pyrami czyli ziemniakami. Moja propozycja jest swoista fuzja gzika z moją ulubiona mizerią. Dodatek rzodkiewki lekko zaostrza i różnicuje smak.
- 20 min
Składniki:
- 250g białego sera twarogowego
śmietanka słodka 12% około 100-200ml (w zależności jaką preferujemy konsystencję)
½ cebuli
2 łyżki koperku
sól, czosnek granulowany, tymianek, oregano, natka pietruszki suszona
1,5 ogórka długiego
5 dużych rzodkiewek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gziko-mizeria - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W zależności jaką konsystencję sera lubimy możemy go zmielić lub też nie. Ja wolę wyczuwalne grudki sera, jeśli wolicie gładką formę trzeba go zmielić (najlepiej dwukrotnie). Ser kruszymy do miseczki i dolewamy połowę śmietanki (później sprawdzimy konsystencje i dolejemy tyle ile będziemy uważać za odpowiednią ilość) oraz dodajemy przyprawy. Całość mieszamy i w zależności jaką konsystencje chcemy otrzymać dolewamy śmietanki.
Ogórki i rzodkiewki myjemy. Obieramy wzdłuż obieraczką do warzyw aby uzyskać cieniutkie plasterki. Jeśli wolimy tradycyjne plasterki możemy zetrzeć warzywa na tarce do warzyw.
Ogórki i rzodkiewki lekko solimy i pozostawiamy na kilkanaście minut aż puszczą soki. Odlewamy je. Warzywa umieszczamy w salaterce i nakładamy na nie wcześniej przygotowany gzik. Serwujemy do ziemniaków gotowanych w mundurkach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze