Gulaszo - zupa
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- kg łopatki lub szynki wieprzowej
20-25 dag boczku wędzonego
laska kiełbasy
łyżka musztardy sarepskiej
2 łyżki przecieru pomidorowego
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 papryki czerwone
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
łyżeczka ziół prowansalskich
szczypta mielonego chili
sól, pieprz
olej do podsmażenia
500 ml wywaru warzywnego (może być z kostki)
opcjonalnie łyżka mąki
Dodatkowo:
ciasto francuskie
jajko
0 (0 ocen)
Gulaszo - zupa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę, czosnek i boczek kroimy w kostkę. Przesmażamy na oleju w dużym garnku.
- 2. Mięso myjemy, kroimy w kostkę i smażymy na patelni na małej ilości oleju. Przekładamy do garnka z cebulą. Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i zioła prowansalskie oraz chili.
- 3. Musztardę i przecier pomidorowy rozpuszczamy w 100 ml wody, dolewamy do mięsa. Całość dusimy do miękkości ok. 40 minut od czasu do czasu mieszając i podlewając wywarem.
-
4.
Kiełbasę i paprykę kroimy w kostkę. Dodajemy do mięsa ( po 40 minutach duszenia) i gotujemy na małym ogniu dodatkowe 20 minut. Doprawiamy.
Całość możemy ,,zaciągnąć" łyżką mąki rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. - 5. Gulasz możemy dodatkowo zapiec pod ciastem francuskim, foremkę żaroodporną wypełniamy gulaszem, całość przykrywamy ciastem francuskim (nakłuwamy) i smarujemy jajkiem (ja wycięłam sobie za małe kółko ciasta i wpadło do do środka). Zapiekamy w temp. 200 stopni do momentu zarumienienia się ciasta.
Porady
Jeśli bardziej lubimy ,,rzadsze" potrawy do możemy dolać wody.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Wprowadź kod na stronie www.topsecret.pl/ona lub pokaż go w jednym z ponad 100 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa to doskonała potrawa na jesienne i zimowe chłody. Zupa gulaszowa węgierska jest gęsta i pikantna przez dodatek ostrej papryki w proszku. Zupa gulaszowa po węgiersku świetnie smakuje wykonana na bazie wieprzowiny lub wołowiny. W sezonie warto korzystać ze świeżych strączków czerwonej...
Zupa cygańska
Prosta , smaczna, sycąca zupa z kiełbasą, boczkiem i warzywami. Zupa cygańska to w zasadzie zupa na każdą kieszeń, składniki nie są drogie, u mnie czasem gotuje taką zupę z resztek kiełbasy zalegających w lodówce. Jest to oszczędna zupa z tego co się nawinie, przynajmniej w mojej wersji. Często wspominam,...
Komentarze