Gulasz z żołądków drobiowych z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Żołądki oczyszczamy i starannie myjemy. Zalewamy wodą i gotujemy 20 min. Po tym czasie żołądki odcedzamy i ponownie myjemy. Kroimy na mniejsze kawałki, zalewamy wodą, dodajemy ziele i liście laurowe. Gotujemy ok godzinę na niewielkim ogniu.
2.W tym czasie cebulę kroimy, szklimy na oleju. Pieczarki kroimy dodajemy do cebulki i smażymy do momentu odparowania wody. Pieczarki i cebulę dodajemy do żołądków, dodajemy paprykę , doprawiamy sola i pieprzem. Gotujemy ok 20 min. Na koniec zagęszczamy mąką i śmietaną. Doprawiamy maggi i majerankiem.
Komentarze