Gulasz z żołądków drobiowych na ostro
Pyszny gulasz na ostro, który można zjeść z każdym zestawieniem np; pieczywem, różnymi kaszami, makaronem, pampuchami itd. Polecam zwłaszcza jesienią i zimą na rozgrzanie.
Składniki:
- 450-500 g żołądków drobiowych oczyszczonych
1 duża cebula
2 marchewki
przyprawa do gulaszu
pieprz cayenne
sól
pieprz świeżo mielony
2-3 ząbki czosnku
pół łyżeczki papryki słodkiej w proszku
1,5 szklanki wody + kostka bulionowa
1 łyżka mąki ziemniaczanej
liść laurowy
ziele angielskie
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Gulasz z żołądków drobiowych na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żołądki opłukać, osuszyć i pokroić na drobne kawałki lub paski. Wodę zagotować, dodać kostkę bulionową, żołądki, liść, ziele i marchewkę pokrojoną w kosteczkę. Gotować do miękkości mięsa. Czosnek przecisnąć przez praskę, cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć razem z czosnkiem na odrobinie oleju. Dodać do wywaru wraz z przyprawami. Gdy gulasz będzie gotowy, warzywa i mięso miękkie to na koniec dodać mąkę ziemniaczaną wymieszaną z łyżką zimnej wody. Całość energicznie zamieszać i zagotować. Podawać z ulubionymi surówkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drób
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze