Gulasz z żołądków drobiowych
Składniki:
- 0,5 kg żoładków
2 duże cebule
4 ziarenka ziela angielskiego
4 ziarenka piepru
4 szt. liścia laurowego
kostka rosołowa
łyżeczka papryki słodkiej
sól, pieprz
oliwa
zaklepka:
0,5 szkl. wody
2 łyżki mąki
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz z żołądków drobiowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Żołądki myjemy i zalewamy wodą na 15 min.
2. Następnie kroimy na 4 części.
3. Na patelnię wlewamy 4 łyżki oliwy i jak już się oliwa rozgrzeje wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę.
4. Gdy cebulka się zeszkli wrzucamy wcześniej pokrojone żołaki.
5. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką, zielem angielskim, liściem laurowym, ziarenkami pieprzu i wrzucamy na końcu kostkę rosołową. Wszystko dokładnie wymieszać, smażyć przez około 20 min. od czasu do czasu mieszając.
6. Gdy żołądki już są miękkie możemy zaklepać gulasz na pół szkl. wody dodając 2 łyżki mąki.
7. Gulasz jest gotowy do jedzenia. Smacznego
Porady
Gulasz świetnie smakuje podając go z ziemniakami bądź kaszą i z ogórkiem kiszonym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze