gulasz z warzyw i pieczarek

Gulasz z warzyw i pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. na rozgrzanej oliwie podsmażyć z 5 minut marchew pokrojoną w talarki co jakiś czas mieszając - do marchwii wsypać opłukane różyczki kalafiora i podsmażać wszystko z 3 minuty
• 2. następnie dodać pokrojone pieczarki z cebulą, wszystko wymieszać i podsmażać z 5 minut mieszając
• 3. dodać pokrojone w półtalarki cukinie ze skórką, paprykę czerwoną pokrojoną i podsmażać z 5 minut mieszając
• 4. dodać pokrojony czosnek, sól ziołową, paprykę ostrą mieloną i wszystko wymieszać - wlać z 3/4 szklanki wody i pod przykryciem dusić z 15 minut - po 10 minutach zdjąć pokrywkę i na większym ogniu gotować do odparowania części wody.
• 5. na koniec wsypać posiekany pęczek koperku i wymieszać