Gulasz z szynki wieprzowej
- 2 godz.
Taki gulasz zaserwował mi mąż gdy wróciłam z pracy. Pycha.
- 2 godz.
Składniki:
80 dag szynki wieprzowej
2 średnie marchewki
pół kg pieczarek
5 średnich ogórków konserwowych
2 cebule
masło do obsmażenia ( 3 łyżki )
2 łyżeczki papryki czerwonej
sól
pieprz
pół koncentratu pomidorowego
3 łyżki mąki
5 ząbków czosnku
liść laurowy
kilka kulek ziela angielskiego
Wystaw ocenę:
4.96 (163 ocen)
Gulasz z szynki wieprzowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Łyżkę masła rozgrzewamy na patelni. Wrzucamy pokrojone w kostkę mięso, solimy i pieprzymy. Obsmażamy ok. 5 minut. Przekładamy je do garnka, zalewamy wodą ( ok. 1,5 litra ) i dusimy.
Na patelni ponownie rozgrzewamy łyżkę masła, wrzucamy pokrojoną w kostkę marchewkę, smażymy ok. 5 minut, przekładamy do gotującego się mięsa.
I na patelnie jeszcze raz dajemy łyżkę masła, wrzucamy na nie pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojone pieczarki, smażymy ok. 5 minut i przekładamy do garnka.
Ogórki konserwowe kroimy w kostkę i dodajemy do gotującego się gulaszu.
Ząbki czosnku przeciskamy przez praskę bezpośrednio do gulaszu. -
2.
Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, paprykę czerwoną, sól, pieprz, koncentrat pomidorowy i dusimy całość do momentu, aż mięso będzie miękkie.
W pół szklanki wody roztrzepujemy mąkę i wlewamy do gotowego gulaszu. Solimy i pieprzymy do smaku.
Podajemy z pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze