Gulasz z serc
Jestem technikiem żywienia, ale pracuję w kwiaciarni. Komponuję różne dania, dodaję i ujmuję składniki, aż uzyskam właściwy smak.
Składniki:
- 1 kg serc z kurcząt
1 op. mrożonej marchewki z groszkiem
1/2 kg pieczarek
4-6 ząbków czosnku
olej
sól
ostra papryka
przecier pomidorowy
bulion
Gulasz z serc - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Serca gotujemy w bulionie, aż zmiękną, wyjmujemy, bulion odstawiamy.
-
2.
Serca kroimy na połówki. W rondlu rozgrzewamy olej i wrzucamy drobno posiekany czosnek. Dodajemy serca, pokrojone pieczarki i mrożone
warzywa. Dusimy, aż woda odparuje, dodajemy przecier i wlewamy tyle bulionu, aby składniki były przykryte. Przyprawiamy do smaku.
Komentarze