650 g mięsa z jelenia na gulasz
2 ząbki czosnku
Łyzka majeranku
Łyżka czosnku niedźwiedziego
Łyżeczka pieprzu czarnego
Pół łyżeczki soli
4 kulki jałowca
3 kulki ziela angielskiego
4 goździki
Łyżeczka tartego chrzanu
2 łyżki mąki
Olej lub smalec do smażenia
Liść laurowy
Łyżeczka kminku
Gulasz z jelenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso marynujemy w przyprawach jak najdłużej. Oprószamy mąką i obsmażamy na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Zalewamy wodą i dusimy pod przykryciem ok. 2,5 h kontrolując poziom wody. Pod koniec dodajemy chrzan
Komentarze