Gulasz z czerwoną kapustą
- 45 min
Pyszny gulasz z czerwona kapustą, ziemniaczkami i mięsem. Dla odmiany tradycyjnych zup.
- 45 min
Składniki:
- czerwona kapusta 1 główka
sól do smaku
pieprz do smaku
czosnek 1-2 ząbki
marchew 2 szt
mięso wieprzowe 0,5 kg
boczek wędzony 15 dag
cebula 2 sztuki
ziemniaki 6 sztuk
olej 2 łyżki
papryka słodka do smaku
papryka ostra do smaku
Gulasz z czerwoną kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obrać pokroić w kostkę, podobnie boczek. Marchew obrać i zetrzeć na tarce do jarzyn. Cebulę i boczek razem podsmażyć na oleju. Mięso pokroić w kostkę i dodać do cebuli, obsmażyć. Całość zalać wodą i zagotować. Dodać marchew i przeciśnięty czosnek. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę dodać do zupy. Gotować razem 20 minut.
Kapustę grubo poszatkować. Kapustę dodać do zupy. Całość gotować do miękkości warzyw i mięsa.
Pod koniec doprawić przyprawami do smaku.
Komentarze