Gulasz z cukinią

Gulasz z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso gulaszowe kroimy w kostkę i obtaczamy w mące. Wkładamy na
  rozgrzany olej i smażymy do zrumienienia. Cebulę i czosnek kroimy w
  kosteczkę i wkładamy do mięsa. Marchewkę obieramy i kroimy na większe
  cząsteczki, cukinię kroimy w kostkę. Warzywa dodajemy do mięsa i dalej
  smażymy.
• 2. Wlewamy bulion i zmniejszamy płomień do minimum.
• 3. Na osobną
  patelnię wlewamy 3-4 łyżki oleju i rozgrzewamy. Wsypujemy całą
  torebkę sproszkowanej słodkiej papryki i pieprz cayenne. Smażymy do
  czasu aż zacznie się burzyć i wydobywać się będzie aromat papryki.
• 4. Całość szybko wlewamy do gulaszu.
• 5. Mieszamy cały czas gotując na minimalnym ogniu.
• 6. Jałowiec, kolendre i
  majeranek wkladamy do moździerza, rozcieramy i wsypujemy przyprawy do
  gulaszu. Przykrywamy pokrywką i na minimalnym ogniu gotujemy do
  miękkości mięsa (około 1 godzinę) od czasu do czasu mieszając.