Gulasz wieprzowy z warzywami i kiełbasą
- 1 godz. 10 min
Gulasz z szynki wieprzowej z dużą ilością sezonowych warzyw,smaczny i sycący obiad.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 1 kg szynki wieprzowej
600 g cukinii
2 pomidory
4 ziemniaki
1 duża marchewka
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 czerwona papryka
150 g cienkiej kiełbasy
1 łyżka przecieru pomidorowego
oliwa
papryka słodka
pieprz cayenne
sól
tymianek
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Gulasz wieprzowy z warzywami i kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć,osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w kostkę.
Pomidory sparzyć wrzątkiem i zdjąć skórkę i pokroić w kostkę.
Paprykę i cukinię oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę,ziemniaki i marchewkę obrać ze skórki i także pokroić w kostkę. - 2. W dużym rondlu lub garnku rozgrzać olej i zeszklić posiekaną drobno cebulę,dodać obrany i rozgnieciony czosnek i jeszcze przez chwilkę smażyć,dodać mięso i obsmażyć by pory mięsa się zamknęły,następnie dorzucić cukinię ,marchewkę , ziemniaki,paprykę oraz przecier pomidorowy i wlać dwie szklanki wrzątku i dusić przez około 20 minut,następnie dodać pomidory i pokrojoną kiełbasę i dusić kolejne 20 minut,kiedy mięso i warzywa będą miękkie doprawić do smaku przyprawami i dodać natkę pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze