Gulasz wieprzowy z pieczarkami
- 30 min
Pomysł na ten gulasz podsunęła mi córka,która była w Czechach i jadła właśnie podobną potrawę do tej.
- 30 min
Składniki:
- - 0,5 kg mięsa gulaszowego (najlepiej wieprzowe )
- 0,5 kg pieczarek
- duża cebula
- przyprawy (sól,pieprz,oregano,majeranek,czerwona papryka)
- 3 łyżeczki mąki
- oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Gulasz wieprzowy z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso płuczemy i przyprawiamy wszystkimi przyprawiamy do smaku. W rondlu rozgrzewamy oliwę z oliwek i podsmażamy mięso (tak by się dość mocno przypiekło by po dolaniu wody powstał ciemny wywar). Kiedy mięso się podsmaży dolewamy około 3 szklanek gorącej wody,wrzucamy pokrojoną drobno cebulę i gotujemy tak długo aż mięso zmięknie (dolewając w trakcie gotowania ubytki wody). Pieczarki myjemy,kroimy i smażymy na oliwie z oliwek. Kiedy mięso zmięknie dolewamy do garnka wodę z pieczarek wraz z pieczarkami. W kubku mieszamy mąkę wraz w zimną wodą tak by rozprowadzić dokładnie. Całość wlewamy do gulaszu dokładnie mieszając by nie powstały grudki. Gotujemy jeszcze parę minut na wolnym ogniu. Podajemy z kaszą gryczaną lub kluskami śląskimi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze