Gulasz warzywny w dyni
Bardzo dobry gulasz i pięknie podany w pysznej dyni, prawie na którą akurat jest sezon. Polecam spróbować.
Składniki:
- 20 dag mięsa z szynki
1 cebula
kilka plasterków szynki
1 laska kiełbasy
1 parówka
1 pęczek natki pietruszki
1/2 słoiczka papryki marynowanej
1/2 cukinii
1,5 dyni (małe)
sól, pieprz, kucharek
Gulasz warzywny w dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulkę poszatkować, mięso z szynki pokroić w kostkę. Wrzucić cebulkę na patelnię z olejem i lekko zarumienić. Dodać mięso z szynki. Następnie pokroić w kostkę cukinię i pół dyni, kiełbasę i parówki w mniejsze kawałki.
Szynkę pokroić w kwadraciki. Wszystko dodać na patelnię i smażyć ok. 8 minut. Po tym czasie dodać pokrojone w mniejsze kawałki paprykę marynowaną oraz poszatkowaną natkę pietruszki. -
2.
Przyprawić do smaku i podsmażać jeszcze chwilkę. Całą dynię obkroić u góry (tak aby pozostał "kapelusz") i z wnętrza wyjąć jej miąższ i nasiona.
Gulasz przełożyć do dyni i podawać ciepłe na stół. Smacznego.
Komentarze