Gulasz jesienny – z dynią , grzybami i soczewicą
- Dla 4 osób
Składniki:
- SKŁADNIKI :
* grzyby leśne - 200 g
* dynia - 150 g
* soczewica - 1 garśc
* marchew - 1 szt
* cebula - 1 szt
* pomidory z puszki - 100 g
* oliwa - 50 ml
* sól
* pieprz
* papryka
* śmietana 30% - 100 ml
* bulion warzywny - ok.400 ml
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gulasz jesienny – z dynią , grzybami i soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Soczewicę płuczemy , namaczamy ok. 30 minut.
W garnku rozgrzewamy oliwę , dodajemy drobno posiekaną cebulkę i przesmażamy na złoto.
Dodajemy oczyszczone , pokrojone w większe kawałki grzyby i odrobinę solimy.
Marchew kroimy w cienkie plasterki , dynię w kostkę i po ok. 10 minutach dodajemy do garnka.
Zalewamy gorącym bulionem , wsypujemy soczewicę i dodajemy pomidory z puszki wraz z zalewą.
Dokładnie mieszamy i na wolnym ogniu gotujemy ok. 15-20 minut.
Po tym czasie doprawiamy do smaku , a następnie zabielamy – w tym celu do osobnego garnka odlewamy trochę bulionu , mieszamy ze śmietaną i delikatnym strumieniem wlewamy do gulaszu.
Gotujemy jeszcze ok. 10 minut na wolnym ogniu.
W razie potrzeby doprawiamy!
Podajemy gorący z kuskusem lub inną kaszą!
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze