Gulasz fasolowo-ziemniaczny
- 2 godz.
Przepis "podejrzałam" u jednej znajomej wegetarianki. Jednak taki gulasz powinien posmakować i tym, którzy kochają mięso.
- 2 godz.
Składniki:
- szklanka suchej fasoli Jaś
10 młodych, małych ziemniaków
cukinia
puszka pomidorów
duża cebula
2 łyżki majeranku
przyprawy (sól, pieprz itp.)
dodatkowo: olej rzepakowy
Gulasz fasolowo-ziemniaczny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę zalewamy wodą i moczymy całą noc. Następnie gotujemy do miękkości.
- 2. Ziemniaki kroimy na połowy albo w ćwiartki - w zależności od wielkości. Gotujemy w wodzie, aby były miękkie.
- 3. Rozgrzewamy olej na patelni i przesmażamy na nim posiekaną cebulę. Następnie dodajemy pokrojoną w plasterki cukinię oraz pomidory. Doprawić majerankiem i pozostałymi przyprawami. Chwilę dusimy, aby wszystko było miękkie. Dodajemy fasolę i ziemniaki. Mieszamy.
- 4. Możemy jeść :)
Komentarze