gulasz drobiowy z kalafiorem i kuskusem
- 30 min
Syty i smaczny obiad dla zabieganych, na jego przygotowanie potrzeba jednie pół godziny. Kuskus co prawda można zastąpić inną kaszą lub ryżem, ale kuskus jest gotowy w 5 minut i ma delikatny smak, który pasuje do drobiowego gulaszu. Łatwo i ekspresowo.
- 30 min
Składniki:
- 700 g mięsa drobiowego gulaszowego
cebula
szklanka marchewki z groszkiem (z mrożonki)
kilka różyczek kalafiora (mogą być mrożone)
szklanka kuskusu
łyżka mąki
2 łyżki oleju
2-3 łyżki kwaśnej śmietany
ziele angielskie
liść laurowy
łyżka suszonej słodkiej papryki w płatkach
sól, pieprz, mielona słodka papryka
Gulasz drobiowy z kalafiorem i kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na oleju. Dodać mięso, posypać słodką papryką i obsmażyć. Zalać szklanką wody, wrzucić ziele i liść laurowy, dodać warzywa i dusić pod przykryciem około kwadransa. Mąkę wymieszać ze śmietaną i zagęścić gulasz, przyprawić. Kaszę kuskus posolić i zalać dwiema szklankami wrzątku. Odstawić na 5 minut, jeśli trzeba to odcedzić. Gulasz podawać z kaszą i surówką.
Komentarze