Gulasz curry

Gulasz curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Żołądki myjemy i usuwamy błony, zalewamy w garnku około 2l wody.
  Wrzucamy ziele angielskie, liście laurowe i pieprz. Gotujemy na malutkim ogniu około 1,5 godziny.
• 2. Paprykę i pieczarki myjemy.
  Cebulę obieramy i kroimy w cienkie piórka i przesmażamy na rozgrzanym oleju.Paprykę kroimy w nie za dużą kostkę dodajemy do cebuli.
  Pieczarki kroimy w według uznania i dodajemy do papryki i cebuli.
  Smażymy około 15-20 minut
• 3. Czosnek obieramy i siekamy dodajemy do smażonych warzyw. Smażymy jeszcze przez około 5 minut.
• 4. Gotowe żołądki odsączamy z wywaru ( zalewę zostawiamy).
  Kroimy większe kawałki żołądków na mniejsze i wrzucamy do warzyw. Smażymy przez 10 minut. Wlewamy około 1 litra wywaru.
• 5. Przyprawiamy pieprzem, curry i paprykami, dusimy przez 10 minut
• 6. Podajemy gulasz na ziemniakach bądź kaszy.