Grzybowa zupa-krem
Uwielbiam zupę grzybową. Zrobiłam ją ze świeżych grzybów, a dokładnie z prawdziwków i podgrzybków, chociaż możecie też dodać kilka kurek czy pieczarek. Zupa jest niesamowicie aromatyczna i smaczna. To jedna z najlepszych zup na jesień.
Składniki:
- 75 dag świeżych grzybów (np. kurki, podgrzybki, prawdziwki,
można uzupełnić pieczarkami),
1 1/2 l rosołu
2 cebule
2 łyżki masła
1/2 szkl gęstej śmietany (30 %)
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Zobacz również:
ZupyGrzybowa zupa-krem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę pokroić w kostkę. Grzyby dokładnie wyszorować i umyć. Pokroić w niewielkie kawałki. Ok. 2/3 grzybów i połowę cebuli poddusić na połowie masła. Dodać rosół, doprawić solą i pieprzem. Gotować 15 min na średnim ogniu, następnie zmiksować.
Resztę cebuli poddusić krótko na pozostałym maśle z odłożonymi grzybami. Dodać do zupy. Domieszać śmietanę, doprawić.
Podawać w filiżankach lub talerzach.
Porady
więcej moich przepisów na smakujmy.pl
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze