Gruszki pięknej Heleny

Dla 4 osób
Łatwy

Neblina36

Legenda głosi, że ten deser został podany po raz pierwszy z okazji paryskiej premiery operetki Offenbacha "Le Bella Helena" w 1864 roku.Ja używam nie ciemnej,a białej czekolady.

Dla 4 osób
Łatwy

Składniki:

- gruszki: 4 sztuki
- cukier waniliowy (16g): 16 gramów
- goździki mielone: 1 łyżeczka
- cynamon mielony: 1 łyżeczka
- biała czekolada (tabliczka białej czekolady bez dodatków): 1 sztuka
- czekolada mleczna - kostki: 4 sztuki
- płatki migdałowe: 4 łyżki
- precelki czekoladowe: 4 sztuki

Gruszki pięknej heleny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Gruszki dokładnie umyć,obrać,(nie pozbywając się ogonków).Można,(ale nie jest to konieczne) wydrążyć gniazda(od spodu).Wodę zagotować z cukrem waniliwoym,gożdzikami,cynamonem.Gruszki gotować w powstałym syropie przez 8 minut.Następnie wystudzić.
2. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
Gruszki układać na talerzach deserowych,oblewać powstałym sosem czekoladowym,następnie do części sosu włożyć kostkę mlecznej czekolady i ponownie polewać gruszki. Obłożyć płatkami migdałów.Każdą gruszkę udekorować precelkiem czekoladowym.Podawać natychmiast.