Grochówka

Grochówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Boczek ugotować w 3-4 litrach wody. Boczek wyjąć, odkroić plaster ok 2-3cm i ponownie wrzucić go do wywaru.
• 2. Odmierzona ilość grochu łuskanego rzucić do wywaru, gdy będzie lekko twardawy wrzucamy ziemniaki pokrojone w kosteczkę, przyprawiamy solą, pieprzem, wegetą, maggi oraz ziołami prowansalskimi i majerankiem.
• 3. Przyrządzić zasmażkę: Rozpuścić margarynę, dodać mąkę pszenną, smażyć, cały czas mieszając ok 2-3 min. Po upływie tego czasu wlać wodę, wymieszać, wlać 2-3 chochle zupy w celu zahartowania zasmażki. Zasmażkę wlać do całości zupy. Przyprawić do smaku pieprzem, solą i maggi. Zupę zagotować.
• 4. Przyrządzić grzanki: bułkę pokroić w kosteczkę, przysmażyć na tłuszczu.