Grillowany karczek z warzywami
- 2 godz.
Bardzo smaczne połączenie grillowanego karczku i młodych warzyw. Znakomicie sprawdzi się podane na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi w ogrodzie.
- 2 godz.
Składniki:
- karczek wieprzowy – 6 grubych plastrów
MARYNATA:
oliwa – 2 łyżki
wermut – 2 łyżki
czosnek – 3 ząbki
sok z cytryny – 2 łyżki
skórka otarta z cytryny – 1 łyżka
pieprz czarny świeżo mielony – do smaku
sól morska – do smaku
WARZYWA:
młoda cukinia – 2 szt.
czerwona papryka – 2 szt.
seler – 1/4 szt.
cebula – 1 szt.
czosnek – 1 ząbek
natka pietruszki – 1/4 pęczka
sól – do smaku
pieprz czarny - do smaku
papryka ostra – do smaku
olej rzepakowy – do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
GrillGrillowany karczek z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki marynaty wymieszać w dużej misce. Osuszone plastry karczku przełożyć do marynaty, wymieszać i odstawić na kilka godzin, a najlepiej na całą noc do lodówki.
- 2. Następnie mięso wyjąć z marynaty i grillować z obu stron na rozgrzanej patelni grillowej lub ruszcie.
- 3. Warzywa umyć, seler, cebulę i czosnek obrać ze skórki, z papryki usunąć gniazda nasienne. Cukinię pokroić w grube półplasterki, paprykę i seler w grube słupki.
- 4. Na drugiej, zwykłej patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę pokrojoną w piórka i podsmażyć. Dodać seler i przez chwilę smażyć, następnie dodać paprykę, a po chwili cukinię. Dodać rozgnieciony czosnek, wymieszać i smażyć mieszając, aż warzywa zmiękną.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GrillPodobne przepisy
Komentarze