Grillowana pierś z kurczaka macerowana w aromatycznym mleku
- Dla 2 osób
- Łatwy
Grillowana, krucha, aromatyczna pierś. Młode chrupiące ziemniaki w mundurkach podsmażone na oliwie ze szczypiorkiem oraz groszek z chili.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - pierś z kurczaka: 1 sztuka
- mieszanka przypraw do kurczaka: 1 łyżka
- liść laurowy: 3 sztuki
- gwiazdki anyżu: 2 sztuki
- szczyiorek: 1 pęczek
- parmezan starty: 2 łyżki
- mleko: 0.3 litra
- młode ziemniaki: 10 sztuk
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGrillowana pierś z kurczaka macerowana w aromatycznym mleku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przyprawy łączymy z mlekiem, dodajemy do takiej zalewy pierś z kurczak przeciętą na pół - macerujemy - im dłużej tym lepiej (ja zostawiłem mięso na 4 dni).
-
2.
Mięso mające pokojową temperaturę grillujemy na patelni (wcześniej lekko smarujemy kurczak z obu stron oliwą).
Do tego ugotowane i podsmażone na oliwie młode ziemniaki (po ich zrumienieniu dorzuciłem odrobinę masła i pęczek szczypiorku, szczyptę soli oraz świeżo zmielony pieprz) oraz groszek podsmażony przez 2 minuty ze sproszkowaną papryczką chilli. Na koniec puszek okruszek czyli pierzynka z parmezanu, kilka kropel oliwy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Groszek Kurczak Młode ziemniaki Parmezan Pierś z kurczaka Ziemniaki Oliwa z oliwek
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze