Greckie pulpeciki (keftedes) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso mielone wkładamy do misy.Dodajemy jajko,czosnek przeciśnięty przez praskę,bułkę tartą,cebulę i pomidora startego na tarce o grubszych oczkach.Doprawiamy solą, pieprzem i miętą. Całość wyrabiamy na jednolitą masę.
2.Następnie za pomocą wilgotnych dłoni wyrabiamy pulpeciki i obtaczamy je w mące z każdej strony.
3.Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy pulpeciki na wolnym ogniu z wszystkich stron.Po usmażeniu odkładamy do odsączenia na ręcznik papierowy kuchenny żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.Podajemy z czym kto lubi . . .
Porady
Pomidor sprawia że pulpeciki są bardzo miękkie i puszyste :)
Komentarze