Gotowane kulki w sosie serowo- pieczarkowym
To bardzo smaczne i sycące danie. Łatwo się je przyrządza.
Składniki:
- • 80 dkg mielonego udźca z indyka
• 25 dkg pieczarek
• 1 jajko
• ½ szklanki bułki tartej
• 1 mała cebula
• 1 torebka kaszy gryczanej i 1 torebka kaszy jęczmiennej
• 2 łyżki cubrycy zielonej
• 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego
• 1 łyżeczka curry
• 20 dkg sera Gorgozola
• 5 łyżek mleka
• 2 kostki rosołowe- 1 mięsna, 1- warzywna
• 1l wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGotowane kulki w sosie serowo- pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki kroimy w kostkę i podduszamy na patelni. Kroimy małą cebulę w kostkę i wsypujemy do pieczarek. Dusimy przez kilka minut aż cebula zmięknie.
Do mięsa mielonego dodajemy połowę pieczarek z patelni ( drugą połowę zostawiamy do sosu). Dodajemy przyprawy i całość wyrabiamy. Dodajemy jajko, bułkę tartą i jeszcze raz wyrabiamy.
Do dużego garnka wlewamy wodę i wrzucamy kostki rosołowe. Zostawiamy aż całość się zagotuje.
Z mięsa formujmy małe kulki i wrzucamy na gotującą wodę. Gotujemy ok. 10 minut.
Na patelnię wlewamy mleko i rozdrobniony w osobnym naczyniu ser. Podgrzewamy aż ser się rozpuści i utworzy się gęsty kremowy sos.
Kulki wyciągamy na talerz. Do wywaru dodajemy pozostałe pieczarki i wlewamy sos z patelni. Gotujemy przez chwilę. (Jeśli sos będzie za rzadki można go zagęścić łyżką mąki zmieszaną z zimą wodą). Kulki wkładamy z powrotem do garnka z sosem i przez chwilę dusimy.
W międzyczasie gotujemy kaszę w jednym garnku według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu kaszę mieszamy.
Kulki układamy na talerzu i podajemy z kaszą. Całość polewamy sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tortellini w sosie serowo-pieczarkowym
Coraz częściej sięgam po przepisy na dania bez mięsa jeśli chodzi o obiady zabierane do pracy. Mięso lubię, ale zrobione na świeżo:). Tortellini, czyli włoskie pierożki same w sobie są pyszne i wymagają niewielu dodatków, które przemieniają je w pełnowartościowe danie.
Komentarze