Góralska

Góralska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso kroimy na kawałeczki, posypujemy przyprawą do mięsa i podsmażamy na 1 łyżce oleju, przekładamy do większego garnka zalewamy około 2 litrami gorącej wody, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, pietruszkę, por, seler i drobno pokrojoną cebulkę dosypujemy 1 łyżeczkę jarzynki i gotujemy prawie do miękkości mięsa.
• 2. Gdy mięso jest prawie miękkie dodajemy ziemniaki pokrojone w małą kosteczkę, marchew startą na tartce jarzynowej. Po około 5 min od dodania ziemniaków dodajemy paprykę pokrojoną w kosteczkę i gotujemy do miękkości. Na koniec dodajemy sos pomidorowy, pokrojone drobniutko ogórki, czosnek przeciśnięty przez praskę całość doprawiamy na ostro papryką, pieprzem i ewentualnie dosalamy gotujemy jeszcze wszystko razem do 5 min.
• 3. Przed dodaniem ziemniaków ja wyciągam z zupy por, seler i pietruszkę, podaję do niej chleb posmarowany masłem.