Golonka na kapuście kiszonej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kapustę pokroić ( jeśli trzeba, opłukać) i krótko odgotować. Cebulę pokroić, podsmażyć, włożyć do kapusty.Kapustę rozłożyć w naczyniu żaroodpornym.
2.Golonki umyć, natrzeć solą, papryką, czosnkiem,skropić sosem sojowym i octem balsamicznym. Obrumienić na tłuszczu, przełożyć do kapusty, dodać listek, ziele i rozduszony jałowiec, podlać bulionem, przykryć i piec ok. 1,5 godz. w temp. 180-190*C Na 25 min przed końcem zdjąć pokrywkę, aby golonki się zarumieniły.
Porady
Miałam 1 większą golonkę, ale radzę wziąć 2 mniejsze, szybciej się pieką.
Komentarze