Golonka gotowana
- 2 godz. 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- golonka wieprzowa
4 ząbki czosnku
3 listki laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren jałowca
łyżeczka ziarnistego czarnego pieprzu
sól do smaku
2 cebule
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Golonka gotowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Golonkę dokładnie oczyścić i umyć. Włożyć do garnka i zalać wodą, tak , żeby się przykryła. Zagotować i zdjąć szumowiny. Dodać przyprawy i gotować na wolnym ogniu ok 2 godz. Golonka jest gotowa kiedy mięso odchodzi od kości.
Cebulę pokroić w pierścienie i zeszklić na oleju.
Golonkę podawać z cebulką, musztardą , chrzanem ....i piwem.
Smacznego.
Porady
Golonkę można jeszcze podpiec w piekarniku, żeby miała przypieczona skórkę. Moja golonka była na specjalne życzenie i nie była podpiekana. Powstały wywar można wykorzystać na zupę, albo jako dodatek do sosów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Golonki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze