Gołąbki z ryżem w pomidorach

0 (0 ocen)

  • Dla 10 osób
  • Średni

Pyszne,doskonale doprawione gołąbki z ryżem i czerwoną papryką.Podaję je w pomidorach z ziołami.Gotowane na parze,ale można też śmiało ugotować je w garnku.Delikatne,dzięki kapuście włoskiej.

  • Dla 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • GOłąBKI::
    - mięso mielone (wołowo-wieprzowe): 500 gramów
    - ryż (biały): 100 gramów
    - cebula (czerwona lub biała): 1 sztuka
    - kajzerka (czerstwa): 1 sztuka
    - Jajko (surowe/małe lub średnie): 1 sztuka
    - przyprawa do mięsa mielonego: 2 szczypty
    - pieprz (czarny/świeżo mielony): 1 szczypta
    - papryka (czerwona,świeża/pokrojona w kostkę): 0.5 sztuki
    - kapusta włoska (duża): 1 sztuka
    SOS POMIDOROWY::
    - pomidory (w kartoniku- z bazylią i oregano): 400 gramów
    - oliwa: 2 łyżki
    - sól: 1 szczypta
    - cukier: 1 szczypta
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Gołąbki z ryżem w pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ryż ugotowć w osolonej wodzie(15 minut).Odcedzić.
  • 2. Z kapusty włoskiej zdjąć delikatnie 10 liści,umyć pod bieżącą wodą,zblanszować we wrzątku-2-3 minuty.Wyjąć na talerz.
  • 3. Cebulę obrać,posiekać.Kajzerkę namoczyć w wodzie,odcisnąć.Mięso mielone wymieszać z jajkiem,przyprawami,cebulą,kajzerką.Dodać ryż,delikatnie połączyć.
  • 4. Liście napełnić farszem mięsno-ryżowym, zawinąć (na dole liścia układamy farsz, składamy z lewej i prawej strony do środka, następnie od dołu zawijamy ku górze).
  • 5. Gołabki układać w parowarze (ściśle-jeden obok drugiego).Gotować 60 minut.
  • gołąbki ziołowo-pomidorowe z ryżem 6. W rondlu rozgrzać oliwę,dodać pomidory z ziołami,zmnieszyć ogień,wsypać sól,cukier,gotować 5 minut.Powstałym sosem polewać gołąbki.
  • 7. Uwaga:
    1)można też gołąbki ciasno układać w garnku (na dno garnka wlać olej).Lekko podpiec przez 2-3 minuty z każdej strony.Wlać wodę lub bulion (najlepiej aby gołabki były zanurzone do 2/3 wysokości warstwy).Gotować 80 minut;
    2)zamiast pomidorów z kartonika można użyć pomidorów z puszki,doprawić bazylią i oregano;
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta włoska Mięso Papryka Pomidor Ryż

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować