Gołąbki z ryżem i mięsem mielonym
- 1 godz. 30 min
Tradycyjne gołąbki ryżowe z mięsem
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- - 1 biała kapusta
- 500 g mięsa mielonego (np. z łopatki wieprzowej)
- 3 saszetki ryżu (300 g)
- czosnek do smaku.
- sól, pieprz
- odrobina oleju
Wystaw ocenę:
4.47 (198 ocen)
Gołąbki z ryżem i mięsem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sparzyć kapustę i oddzielić liście. Najlepiej robić to w wodzie osolonej z dodatkiem odrobiny oleju. Wody po sparzeniu kapusty nie wylewać.
- 2. W międzyczasie ugotować ryż na lekko twardo.
- 3. Przestudzony ryż wymieszać z mięsem mielonym, rozgniecionym czosnkiem i przyprawami.
-
4.
W liście kapusty zawijać nadzienie ryżowo-mięsne.
Gołąbki układać w garnku wyłożonym liśćmi kapusty - należy to robić dość ciasno. Wyjdzie na pewno kilka warstw gołąbków. Gołąbki zalać wodą pozostałą po parzeniu kapusty (lub przygotowanym wcześniej bulionem). Zakryć liśćmi kapusty. Gotować ok. 50-60 min pod przykryciem na wolnym ogniu.
Porady
Do gołąbków można dodać podsmażoną cebulkę z boczkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze