Gołąbki z piekarnika
- 1 godz. 10 min
Przepis na gołąbki dostałam od mojej siostry, dyplomowanej kucharki. Jest prosty a gołąbki soczyste i bardzo smaczne. Polane sosem z dodatkiem bazylii smakują wybornie. Moja córka uwielbia gołąbki więc robię je dla niej.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Składniki:
1 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
1 duża młoda kapusta lub dwie średnie
2 torebki ryżu 2x100 gram
1 torebka kaszy jęczmiennej 100 gram
5 dag masła
Sól, pieprz, vegeta
1/2 słoiczka, małego koncentratu pomidorowego
Składniki na sos:
1,5 litra wody
5 dag masła
Sól, pieprz i vegeta do smaku
1/3 łyżeczki suszonej bazylii
1/2 słoiczka małego koncentratu pomidorowego
2 łyżki jogurtu naturalnego
Mąka do zagęszczenia sosu
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGołąbki z piekarnika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: ryż i kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu, opłukać pod zimną wodą, osączyć, wystudzić, dodać mięso mielone, sól i pieprz do smaku. Liście kapusty zmiękczyć w gotowanej wodzie, usunąć zgrubienia. Na środek każdego liścia ułożyć doprawione mięso z ryżem i kaszą, zwinąć. Na dnie naczynia żaroodpornego ułożyć kilka liści kapusty na niej 1 warstwę gołąbków, posypać vegetą, ułożyć warstwę wiórków masła. Następnie ułożyć kolejne warstwy. Wierzch przykryć liśćmi kapusty, podlać wodą(1/2 szklanki) i wstawić do piekarnika podgrzanego do temp. 180 stopni. Gdy woda zacznie się gotować, zmniejszyć temp. do 120 stopni i dusić około 20 minut. Następnie wlać koncentrat pomidorowy i dusić jeszcze około 20 minut, sprawdzić widelcem czy kapusta jest miękka.
Wykonanie sosu: wodę, koncentrat, przyprawy, masło i bazylię zagotować i gotować około 5 minut. Sos zagęścić mąką z dodatkiem jogurtu naturalnego.
Porady
Do sosu można dodać kostkę rosołową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze