Gołąbki z kaszą kuskus i pieczarkami

4.5 (170 ocen)

  • 3 godz.

Bezmięsne, postne gołąbki dla wielbicieli kuskusu. Koniecznie z sosem.

  • 3 godz.

Składniki:

  • główka kapusty białej
    40 dag kaszy kuskus
    1 kg pieczarek
    pęczek zielonej pietruszki
    1 duża cebula lub 2 mniejsze
    2 ząbki czosnku
    1 czerstwa bułka kajzerka
    ½ szkl. mleka
    2 jajka
    sól, pieprz
    olej do podsmażenia (ok. 4 łyżki)
Wystaw ocenę:

4.5 (170 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Gołąbki

Gołąbki z kaszą kuskus i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Bułkę namoczyć w mleku. Kaszę kuskus przygotować wg przepisu na opakowaniu (ja zalewałam osolonym wrzątkiem bo nie miałam bulionu).
  • 2. Cebulę i czosnek drobno posiekać i przyrumienić na oleju, dodać umyte i pokrojone w plasterki pieczarki. Przesmażyć aż zmiękną. Przestudzić, dodać kaszę, jajka, odciśniętą z mleka bułkę, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz. Wszystkie składniki bardzo dokładnie połączyć.
  • 3. Kapustę oczyścić, wyciąć głąb, odgotować w osolonym wrzątku. Zdjąć liście, ściąć z nich gruby nerw. Na każdy liść nałożyć łyżkę nadzienia, zawinąć. Układać ciasno w naczyniu żaroodpornym. Odłożyć pozostałymi liśćmi. Piec ok. godziny w temperaturze 180-200 stopni. Podawać z sosem np. pieczarkowym.

Porady

Farsz wymaga dobrego przyprawienia więc nie żałujcie przypraw. Z racji tego, że gołąbki są dość suche sos wg mnie jest niezbędny.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta biała Kuskus Pieczarki Natka pietruszki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegetariańska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować