Gołąbki z kaszą i grzybami
- Łatwy
Składniki:
- - kapusta biała (ok. 1,5kg): 1 sztuka
- kasza jaglana (lub jęczmienna): 25 dekagramów
- cebula: 2 sztuki
- grzyby suszone (3-5dkg): 3 dekagramy
- sól (opcjonalnie, do smaku): 1 łyżeczka
- pieprz (opcjonalnie, do smaku): 0.25 łyżeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gołąbki z kaszą i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę obgotować we wrzątku. Po obgotowaniu wyciąć głąb, rozdzielić liście.
- 2. Przygotować f a r s z: grzyby wypłukać, zalać wodą, gotować ok. 40 minut. W tym czasie ugotować również kaszę. Cebulkę pokroić w kostkę, usmażyć na niewielkiej ilości oleju. Dodać, do ugotowanej kaszy, wymieszać. Grzyby odcedzić, pokroić w niewielkie kawałki, dodać do kaszy. Dodać również sól i pieprz do smaku.
- 3. Zawinąć farsz w liście, ukłożyć w żaroodpornym naczyniu z przykryciem.
- 4. Gołąbki zalać szklanką gorącej, osolonej wody, piec w temp. ok. 200st. przez ok. 1.5 godziny. Po upływie mniej więcej 1 godz. uchylić przykrycie, aby woda odparowała.
- 5. Podawać przypieczone na patelni, z sosem grzybowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze