Gołąbki z kapusty z mięsem mielonym
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 główka kapusty
FARSZ:
1 kg mięsa
1 cebula
1 bułka czerstwa namoczona w bulionie drobiowym lub mleku
1 torebka ryżu ugotowanego
przyprawa uniwersalna, pieprz, po szczypcie gałki muszkatołowej i ziela angielskiego
1 jajko, można też pominąć
Koperek lub natka pietruszki ok. 1 łyżki
1-2 łyżki Mascarpone
Smietana kremówka 1-2 łyżki + mąka do zagęszczenia sosu
Masło 1 łyżka
1 pietruszka i 1 marchewka pokrojone w plasterki
0 (0 ocen)
Gołąbki z kapusty z mięsem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę umyć, osuszyć. bardzo dokładnie wyciąć głąb bo od tego zależy łatwosć zdejmowania lisci. Wkładam całą kapustę do garnka zalewam wodą i gotuję na początku na dużym ogniu a od momentu zagotowania wody zmniejszam, ogień. stopniowo zdejmuję wierzchnie liscie i wykładam na talerz a kapusta dalej pozostaje w wodzie. Z wyjętych lisci usuwam nożem grube unerwienia, by łatwiej było zwijać gołąbki.
FARSZ:
namoczyć 1 bułkę w bulionie drobiowym lub mleku, potem osączyć.
Na patelni zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę. Wystudzić..
Zemleć razem: mięso, bułkę namoczoną i osączoną oraz przesmażoną cebulę.
Do masy mięsnej dodać ugotowany ryż, wbić 1 żółtko, doprawić wegetą, pieprzem, szczyptą ziela angielskiego i szczyptą gałki muszkatołowej.
Dodać też Mascarpone oraz posiekaną natkę pietruszki lub koperek.
Na koniec dodaję ubite białko.
Masę dokładnie wyrobić i faszerować liscie kapusty zwijając w gołąbki.
Na dno dużego garnka układam pokrojone resztki kapusty i warzywa, doprawiam je lekko, dodaję 1 łyżkę masła i układam scisło gołąbki, podlewam je wodą z gotowania kapusty, przykrywami liscmi kapusty i gotuję.
Pod koniec do gołąbków wlewam smietanę 30% rozprowadzoną z mąką. doprawiam płyn w gołąbkach do smaku i wtedy nie trzeba już robić sosu, bo ten będzie idealny.
Gołąbki podaję z ziemniakami z wody posypane koperkiem i buraczkami zasmażanymi lub marchewką duszoną
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze