Gołąbki z kapusty włoskiej w sosie pomidorowym

4.44 (196 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 1 godz. 30 min
  • Dla 5 osób

nasze polskie gołąbki w trochę innym wydaniu - gołąbki z kapusty włoskiej

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 5 osób

Składniki:

  • główka kapusty włoskiej
    torebka ryżu
    500 g mięsa mielonego
    2 cebule
    3 ząbki czosnku
    łyżka oleju
    jajko
    sól, pieprz, majeranek
    woda lub bulion

    szklanka passaty pomidorowej
    mała cebula
    ząbek czosnku
    oregano, bazylia
    koperek
Wystaw ocenę:

4.44 (196 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Gołąbki

Gołąbki z kapusty włoskiej w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotowanie rozpocząć od ugotowania ryżu, a następnie wystudzeniu go.
    Z kapusty wyciąć głąb, a liście ostrożnie porozdzielać.
    Zagotować wodę z solą w dużym garnku, gdy zawrze wrzucać liście kapusty na około 5 minut by zmiękły.
    Cebulę drobno pokroić i usmażyć na patelni na rozgrzanym oleju, kiedy będzie szklista dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
    Mięso mielone wymieszać z usmażoną cebulą z czosnkiem, ugotowanym ryżem, jajkiem oraz doprawić solą, pieprzem i majerankiem.
    Z miękkich liści kapusty (tych po gotowaniu) wyciąć zgrubiałe nerwy liści.
    Farsz układać na liściach kapusty, zawinąć boki do środka, a następnie zwijać na rulon (jeśli w trakcie okaże się, że liść pękł w jakimś miejscu to dokładam kolejny i zawijam ponownie).
    Gołąbki z kapusty włoskiej układać ciasto w garnku, który należy zalać wodą (wtedy posolić) lub bulionem ponad powierzchnię gołąbków.
    Gotować 40-60 minut aż gołąbki będą miękkie.
    Sos możecie przygotować na dwa sposoby:
    1. w trakcie gotowania dolewacie passatę lub przecier pomidorowy do wody lub gotowania, dzięki czemu wytworzy się Wam naturalny sos.
    2. jeśli nie chcecie by wszystkie gołąbki były w sosie pomidorowym to najpierw należy przesmażyć posiekaną cebulkę, dodać czosnek w plasterek, następnie na patelnie przelać trochę (pół szklanki) gotującej się wody/buliony z gołąbków, dolać passatę lub przecier pomidorowy, zioła i chwilę gotować aż się zagęści.
    Gotowym sosem polać gołąbki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta włoska Ryż

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować