Gołąbki z kapusty włoskiej
- 1 godz. 30 min
Zaczyna się sezon jesienny więc na naszych stołach będą gościły bardziej syte dania. Polecam gołąbki tym razem z kapusty włoskiej.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- kapusta włoska
0,5kg mięsa mielonego
ugotowany woreczek ryżu
garść suszonej włoszczyzny
kosta rosołowa
5 liści laurowych
słoiczek koncentratu pomidorowego
2-3 łyżki mąki do zagęszczenia sosu
2-3 łyżki słodkiej śmietany
odrobina oleju
sól, pieprz
koperek
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Gołąbki z kapusty włoskiej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W dużym garnku zagotować wodę i włożyć kapustę, odparzać i po kolei zdejmować liście. Usunąć grube nerwy. Mięso wymieszać z ryżem,włoszczyzną i przyprawami. Na każdy liść nakładać po dużej łyżce mięsnego farszu. Zwijać gołąbki. Na patelni rozgrzać olej i układać gołąbki. Chwilę je podsmażyć by kapusta nabrała rumianego koloru, dzięki czemu gołąbki są bardziej aromatyczne. W garnku nastawić wodę , wrzucić kostkę i liście laurowe. Przełożyć gołąbki wraz z tłuszczem z patelni. Woda powinna przykryć gołąbki. Dusić na wolnym ogniu ok 1 h. Kiedy kapusta będzie już miękką wyjąć gołąbki na talerz. Do garnka dodać koncentrat pomidorowy, zagęścić mąką wymieszaną z wodą. Dodać odrobinę słodkiej śmietany i pokrojony koperek. Gołąbki podawać polane sosem, najlepiej smakują w towarzystwie gotowanych ziemniaków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gołąbki z kapusty włoskiej
Gołąbki to tradycyjne danie, ale można je trochę urozmaicić. Ja zwykle dodaję do nich ryż pół na pół z kaszą jęczmienną. Tym razem dodałam też trochę zmielonych suszonych grzybów. Nam najbardziej smakują gołąbki z sosem grzybowym, ale można je podać tradycyjnie, czyli z sosem pomidorowym.
Komentarze