Gołąbki w sosie pomidorowym
Pyszne klasyczne gołąbki z ryżem w sosie pomidorowym . Często przyrządzam je gdy na rynku pojawia się młodą kapustę , są bardzo smaczne i delikatne.
Składniki:
- 1 główka młodej kapusty
0,5 kilograma mięsa mielonego
1 torebka ryżu
1 kajzerka
1 cebula
2 jajka
sól ,pieprz
Vegeta
olej do smażenia
0,5 litr przecieru pomidorowego
5 łyżek koncentratu pomidorowego
3 łyżki mąki pszennej
sól , pieprz
cukier
Wystaw ocenę:
4.98 (167 ocen)
Gołąbki w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do większego garnka wkładamy kapustę z wyciętym głąbem, zalewamy wodą i gotujemy przez 10 minut . Liście kapusty oddzielamy , odstawiamy do ostudzenia , zgrubiałe części liści ( nerw) ścinamy nożem .
- 2. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu .Cebulkę przesmażamy na rozgrzanym oleju .Mięso mielone przekładamy do miski,dodajemy ugotowany i ostudzony ryż , przesmażoną cebulkę ,namoczoną kajzerkę i jajka . Doprawiamy do smaku solą i pieprzem . Wszystko razem mieszamy.
- 3. Na każdy liść układamy porcję masy mięsnej , zwijamy dość ciasno zwijając brzegi do środka.
- 4. Przygotowane gołąbki układamy ścisło w garnku , zalewamy wodą, lekko solimy . Gotujemy przez około 30-40 minut .
- 5. Po tym czasie delikatnie zlewamy wywar z gołąbków do drugiego garnka ,dodajemy przecier i koncentrat pomidorowy , zagotowujemy , zagęszczamy mąką rozrobioną z wodą . Doprawiamy do smaku solą , pieprzem , vegetą i cukrem. Gołąbki podajemy posypane posiekanym koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze