Gołąbki w pomidorowym sosie z papryką
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
3 woreczki ryżu
1 główka młodej kapusty
sól
świeżo zmielony pieprz
2 ząbki czosnku
Sos:
1 puszka koncentratu pomidorowego
3-4 łyzki smietany 18 %
2 łyzki maki ziemniaczanej,
2 czerwone marynowane papryki
5 ziarenek ziela angielskiego
2 liscie laurowe
2-3 łyzki masła
natka piertuszki
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Gołąbki w pomidorowym sosie z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Ryż ugotowac w osolonej wodzie do miękkości i wymieszać z mięsem mielonym i przepuszczonym przez praskę czosnkiem.
Doprawić solą i pieprzem.
2. Z kapusty wyciąć głąb. W dużym garnku zagotować osoloną wodę i włożyć do niej główkę kapusty. Gotować przez 10 minut. Wyjąć z wody i delikatnie oddzielać liść po liściu.
3. Na każdy liśc nakładac wczesniej przygotowany farsz i rolowac a boki wkładać do środka tak aby farsz nie wyleciał.
4. Dno dużego garnka wyłożyć pozostałymi liśćmi kapusty lub tymi uszkodzonymi. Dodać masło i układać gołąbki ciasno jeden koło drugiego. Dodać liście laurowe i ziele angielskie, oprószyć solą i pieprzem. Zalać wodą i gotować przez 1-1,5 godziny, aż kapusta będzie miękka.
W międzyczasie przygotować sos:
Papryke pokroic z kostke.
Mąkę rozmieszać z obrobiną wody. Dodać koncentrat pomidorowy i śmietanę, paprykę, wymieszać na jednolity sos. Dodać do gołąbków i zagotować.
Podawac ze świeżą natką .
Porady
1.z przepisu wyszło mi 8 sztuk gołabków 2. zamiast marynowanej papryki mozna uzyc swiezej ,-podduszając ja do miękkości w sosie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Papryka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze